食卓を彩る栗原の秋

秋は「食欲の秋」と言われるように、旬の食材が食卓を彩る季節です。栗原でも、黄金色に輝く田んぼが収穫の時期を迎え、実りの秋の訪れを感じます。

栗原は、栗駒山麓を水源とする迫三川がもたらす肥沃な大地に恵まれ、お米をはじめ、野菜や果物など、多彩な農産物が育まれています。それらは、農家の皆様のたゆまぬ努力によって支えられ、栗原の魅力となっています。中でも栗原のお米は、全国有数の米どころとして高い評価をいただいています。

しかし近年は、食生活の多様化などにより、お米を食べる機会が減ってきているように感じます。

一杯のご飯には、作り手の思いと、栗原の豊かな自然の恵みが詰まっています。お米を食べることは、農家を応援するとともに、栗原の農業や美しい田園風景、そして地域の未来を支えることにも繋がります。新米の季節だからこそ、栗原のお米のおいしさを改めて味わっていただければと思います。

新米はもちろん、伊豆沼レンコンやぶどう、りんごなど、栗原ならではの旬の味覚を楽しみながら、実り豊かな秋をお過ごしいただければ幸いです。

2026年9月1日 栗原市長 佐藤 智

【写真】栗原産米のおむすび