里山のめぐみシリーズ ナツハゼシャーベット

里山に自生する黒いダイヤ 和製ブルーベリー 野性的な酸味と風味を楽しむ里山の宝物

栗原の里山暮らしにあこがれて、東京から移住した夫婦が始めたシャーベット屋が、里山で採れる素材の良さにこだわった逸品。

栗駒山から続く山並みが、平地に溶け込む手前に広がる里山の日当たりのいい場所に自生するナツハゼは、つつじの仲間で国産のブルーベリーの原種。栗駒山の紅葉が始まるころ、里山ではナツハゼが真っ黒に色づき、野鳥との競争が始まります。子どもの頃、野山で遊びながら口にしたことがある人も多いはず。ブルーベリーより色も味もずっと濃いのは野生種ならでは。

その旨味を皮ごと「ぎゅっ」と閉じ込めました。食材としてはあまり注目されてこなかった野生のベリーを新しいスィーツにしました。

値段

350円（税込）

店舗名

もぎたてフルーツ工房 土里夢

店舗情報

• 住所：宮城県栗原市一迫片子沢上権平20-2
• 電話番号：0228-24-8377
• 営業期間：午前10時から午後5時まで
• 定休日
  • 1月から3月まで：月曜日から金曜日まで
  • 4月から12月まで：水曜日、木曜日
• その他：ナツハゼは10月から提供できますが、収穫状況により提供時期が異なりますので、お問い合わせください。