くりはら食育通信【最新号】

毎月「19日」は食育の日！

「ナトカリ比」を聞いたことがありますか？

今月のテーマは「塩分と野菜摂取について」です。
ナトカリ比とは、食塩の主成分である「ナトリウム」と、野菜や果物に多く含まれる「カリウム」の比のことです。「ナトカリ比」を下げることで、高血圧や循環器病の予防につなげることができます。
高血圧の原因として、ナトリウム（塩分）の摂りすぎとカリウム（野菜）摂取不足があります。
ナトリウムを減らすことに加え、ナトリウムを体内から排出するカリウムを多く摂り、ナトカリ比を低くすることを意識してみましょう。

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