くりはら食育通信【最新号】
更新日：2026年4月17日
毎月「19日」は食育の日！
今月のテーマは「塩分と野菜摂取のバランスについて」です。
「ナトカリ比」を知っていますか？ナトカリ比とは、食塩の主成分である「ナトリウム」と、野菜や果物に多く含まれる「カリウム」の比のことです。「ナトカリ比」を下げることで、高血圧や循環器の予防につなげることができます。
高血圧の原因として、ナトリウム（塩分）の摂りすぎとカリウム（野菜）摂取不足があります。ナトリウムを減らし、カリウムを多く摂ることで、ナトカリ比を低くすることを意識してみましょう。
また、関連リンク内にある、手軽に作れる「超ラクチン！栄養バランスレシピ（お茶の子さいさいレシピ）」も併せてご覧ください。
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